斯派克科技提供快速、无损、精准的核磁共振分析方案，实现对农产品及食品的油脂/水分含量、分布状态及加工过程的精准监控，为品质控制、新品研发与工艺优化提供关键数据。
了解食品解决方案 > 申请免费样测核心挑战：如何快速、无损地测定油料作物的含油率，以及食用油中的固体脂肪含量（SFC）、水分和杂质？
我们的方案：利用脉冲式核磁共振技术，无需任何化学试剂，数分钟内完成含油率、固体脂肪含量的精准测定。
核心挑战：如何精确分析奶酪、黄油、肉糜等复杂体系中的脂肪/水分分布及存在状态，并建立其与口感、质构的关联？
我们的方案：通过弛豫时间T2分析，区分自由水与结合水，表征脂肪结晶状态，实现组分定量与状态分析。
核心挑战：如何在干燥、烘烤、冷冻及贮藏过程中，无损监测水分迁移、状态变化及品质劣化？
我们的方案：利用变温核磁共振技术与成像，实时追踪水分含量、流动性及空间分布的变化。
我们的应用专家可为您特定的食品基质开发定制化的检测方法
提供常见食品类型的标准检测方法与基础数据库参考
与高校、食品龙头企业合作，共同进行前沿食品物性研究
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北京斯派克科技发展有限公司是一家专注于核磁共振产品与技术服务的高科技企业。公司创立于2006年，坐落于我国高新技术产业核心区域——北京中关村，毗邻北京大学，享有得天独厚的人才与科研资源。公司汇聚了...
